Και το Tυρί Θέλει το Μάστορα του
Λιγα λόγια για εμάς
Το τυροκομείο Μαστοράκης, με έδρα το χωριό Τζιτζιφές Αποκορώνου Χανίων στην Κρήτη, λειτουργεί σε μια πρότυπη τυροκομική μονάδα με υπερσύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό και άρτια εκπαιδευμένο προσωπικό.
Ξεκινήσαμε το 1969, με στόχο να προσφέρουμε αγνά ,ποιοτικά , παραδοσιακά προϊόντα. Συνεχίζουμε έχοντας σα βάση τις παραδοσιακές συνταγές και επιμονή στην άριστη ποιότητα. Συνδυάζουμε νέες ιδέες, δημιουργικότητα και την άριστη τεχνογνωσία που διαθέτουμε εμπλουτίζοντας τη γκάμα μας, με νέα προϊόντα απόλυτα ποιοτικά και γευστικά.
Στο τυροκομείο μας, ενώνονται αρμονικά η τεχνολογία με την Παράδοση και προσφέρουμε εξαιρετικά προϊόντα απόλυτα ποιοτικά, εκλεκτά με πλούσια γεύση.
Η φιλοσοφία μας
Με σεβασμό στην παράδοση, παράγουμε τυροκομικά προϊόντα ανώτερης ποιότητας και υψηλής διατροφικής αξίας.
Χρησιμοποιούμε αυστηρά επιλεγμένες πρώτες ύλες. Εκλεκτό, αγνό αιγοπρόβειο γάλα που συλλέγεται από παραγωγούς της Κρήτης. Το γάλα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά προέρχεται από ζώα που βόσκουν ελεύθερα σε περιοχές της Κρήτης. Η άριστη ποιότητα του σε συνδυασμό με τη «Μαστοριά» μας δίνει ένα εξαιρετικό αποτέλεσμα.
Βασικός μας στόχος είναι να προσφέρουμε τυροκομικά προϊόντα κορυφαίας ποιότητας και μοναδικής γεύσης. Αυτό επισφραγίζεται από την πιστή τήρηση των κανόνων υγιεινής, τον ποιοτικό έλεγχο, την άριστη τεχνογνωσία μας και τον υπερσύγχρονος τεχνολογικό μας εξοπλισμό .
Με συνέπεια, αξιοπιστία και μεράκι παράγουμε τυριά και γαλακτοκομικά προϊόντα κορυφαίας ποιότητας, με λογικό κόστος, για να καλύψουμε τις ανάγκες των καταναλωτών , ακόμα και των πιο απαιτητικών.
Μαστοράκης Ιωάννης
Καινοτόμα Προϊόντα
Γίδινο τυρί με Τρούφα
Ένα εκλεπτυσμένο τυρί από 100% κρητικό παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα , δυνατός συνδυασμός γίδινου τυριού με το σπάνιο είδος μανιταριού την τρούφα.
Το τυρί με την προσθήκη τρούφας, αποκτά μια αρωματική νότα απόλυτα ισορροπημένη. Αποτελεί μια ξεχωριστή επιλογή που συνοδεύει εκλεκτά κρασιά και αποστάγματα και gourmet μαγειρικές δημιουργίες.
Διατίθεται σε κεφάλι των 7, 3, 1,5 και 1 κιλού, σε αεροστεγή συσκευασια 250-500γρ
Γίδινο τυρί με Τρούφα
Ένα εκλεπτυσμένο τυρί από 100% κρητικό παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα , δυνατός συνδυασμός γίδινου τυριού με το σπάνιο είδος μανιταριού την τρούφα.
Το τυρί με την προσθήκη τρούφας, αποκτά μια αρωματική νότα απόλυτα ισορροπημένη. Αποτελεί μια ξεχωριστή επιλογή που συνοδεύει εκλεκτά κρασιά και αποστάγματα και gourmet μαγειρικές δημιουργίες.
Διατίθεται σε κεφάλι των 7, 3, 1,5 και 1 κιλού, σε αεροστεγή συσκευασια 250-500γρ
Γραβιέρα με Κάνναβη
Γραβιέρα με την παραδοσιακή συνταγή από 100% κρητικό παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα, ήπια αρωματισμένη με άνθη και σπόρους βιολογικής κάνναβης. Καταναλώνεται ευχάριστα και αφήνει μια αρωματική επίγευση στον ουρανίσκο.
Διατίθεται σε κεφάλι των 7, 3, 1,5 και 1 κιλού, σε αεροστεγή συσκευασία 250-500γρ
Γραβιέρα με Κάνναβη
Γραβιέρα με την παραδοσιακή συνταγή από 100% κρητικό παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα, ήπια αρωματισμένη με άνθη και σπόρους βιολογικής κάνναβης. Καταναλώνεται ευχάριστα και αφήνει μια αρωματική επίγευση στον ουρανίσκο.
Διατίθεται σε κεφάλι των 7, 3, 1,5 και 1 κιλού, σε αεροστεγή συσκευασία 250-500γρ
Γραβιέρα με Μπούκοβο
Άλλη μια ιδιαίτερη Γραβιέρα. Έντονη γεύση, καυτερή και πικάντικη.
Παράγεται από 100% κρητικό παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα . Συνοδέψτε το κρασί σας ή τη μπύρα σας ή προσθέστε το στα φαγητά σας, για ένα μοναδικό και πικάντικο αποτέλεσμα που θα απογειώσει κάθε συνταγή σας.
Διατίθεται σε κεφάλι των 7, 3, 1,5 και 1 κιλού, σε αεροστεγή συσκευασία 250-500γρ
Γραβιέρα με Μπούκοβο
Άλλη μια ιδιαίτερη Γραβιέρα. Έντονη γεύση, καυτερή και πικάντικη.
Παράγεται από 100% κρητικό παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα . Συνοδέψτε το κρασί σας ή τη μπύρα σας ή προσθέστε το στα φαγητά σας, για ένα μοναδικό και πικάντικο αποτέλεσμα που θα απογειώσει κάθε συνταγή σας.
Διατίθεται σε κεφάλι των 7, 3, 1,5 και 1 κιλού, σε αεροστεγή συσκευασία 250-500γρ
Γραβιέρα με Θυμάρι
Η ονομαστή γραβιέρα ΜΑΣΤΟΡΑΚΗ από 100% κρητικό παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα σε συνδυασμό με κρητικό θυμάρι, γνωστό για τα αρώματα του, συνδυάζονται και δίνουν ένα εξαίρετο αποτέλεσμα, μοναδικό στη γεύση και το άρωμα του, με την διακριτική παρουσία του θυμαριού.
Διατίθεται σε κεφάλι των 7, 3, 1,5 και 1 κιλού, σε αεροστεγή συσκευασία 250-500γρ
Γραβιέρα με Θυμάρι
Η ονομαστή γραβιέρα ΜΑΣΤΟΡΑΚΗ από 100% κρητικό παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα σε συνδυασμό με κρητικό θυμάρι, γνωστό για τα αρώματα του, συνδυάζονται και δίνουν ένα εξαίρετο αποτέλεσμα, μοναδικό στη γεύση και το άρωμα του, με την διακριτική παρουσία του θυμαριού.
Διατίθεται σε κεφάλι των 7, 3, 1,5 και 1 κιλού, σε αεροστεγή συσκευασία 250-500γρ
Γραβιέρα με 4 πιπέρια
Ένα εκπληκτικό τυρί με συνδυασμό 4 πιπεριών. Παράγεται από 100% κρητικό παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα. Κατά τη διαδικασία παρασκευής του, επιλεγμένοι αρωματικοί κόκκοι 4 ειδών πιπεριού αναμιγνύονται με το τυρί δίνοντας του μια έντονη και πικάντικη γεύση χωρίς να καλύπτει τα αρώματα του τυριού.
Διατίθεται σε κεφάλι των 7, 3, 1.5 και 1 κιλού, σε αεροστεγή συσκευασία 250-500γρ
Γραβιέρα με 4 πιπέρια
Ένα εκπληκτικό τυρί με συνδυασμό 4 πιπεριών. Παράγεται από 100% κρητικό παστεριωμένο αιγοπρόβειο γάλα. Κατά τη διαδικασία παρασκευής του, επιλεγμένοι αρωματικοί κόκκοι 4 ειδών πιπεριού αναμιγνύονται με το τυρί δίνοντας του μια έντονη και πικάντικη γεύση χωρίς να καλύπτει τα αρώματα του τυριού.
Διατίθεται σε κεφάλι των 7, 3, 1.5 και 1 κιλού, σε αεροστεγή συσκευασία 250-500γρ
Καπνιστό γίδινο τυρί
Πρόκειται για ένα ημίσκληρο κασεροϊδές τυρί από 100% κρητικό παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα με χαμηλά λιπαρά και αλατότητα. Αυτό, όμως, που έχει ενδιαφέρον και το κάνει ξεχωριστό, είναι το ελαφρύ κάπνισμα του. Εδώ, το κάπνισμα είναι ήπιο και διακριτικό , έτσι ώστε να μην επιβάλλεται στην απαλή γεύση του τυριού. Όπως το γίδινο τυρί έτσι και το καπνιστό παρασκευάζεται και σε μπαστούνι, ιδανικό για ποικιλίες που συνοδεύουν κρασιά.
Διατίθεται σε κεφάλι των 7, 3, 1.5 και 1 κιλού, σε αεροστεγή συσκευασία 250-500γρ, σε μπαστούνι για φέτες του τοστ.
Καπνιστό γίδινο τυρί
Πρόκειται για ένα ημίσκληρο κασεροϊδές τυρί από 100% κρητικό παστεριωμένο κατσικίσιο γάλα με χαμηλά λιπαρά και αλατότητα. Αυτό, όμως, που έχει ενδιαφέρον και το κάνει ξεχωριστό, είναι το ελαφρύ κάπνισμα του. Εδώ, το κάπνισμα είναι ήπιο και διακριτικό , έτσι ώστε να μην επιβάλλεται στην απαλή γεύση του τυριού. Όπως το γίδινο τυρί έτσι και το καπνιστό παρασκευάζεται και σε μπαστούνι, ιδανικό για ποικιλίες που συνοδεύουν κρασιά.
Διατίθεται σε κεφάλι των 7, 3, 1.5 και 1 κιλού, σε αεροστεγή συσκευασία 250-500γρ, σε μπαστούνι για φέτες του τοστ.